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公司简介       旺苍县木门醪糟有限公司位于旺苍县木门镇盐井村,是一家从事“木门寺”牌醪糟罐头和洋姜豆瓣生产和销售为一体的私营企业。现有职工45人,技术人员8人,厂址占地面积4000余平方,集2000平方标准化厂房、自动化生产线、库房、办公楼和城区两个销售门市部于一体,资产达700余万元。年生产醪糟系列产品1200吨,洋姜豆瓣500吨,实现销售收入500余万元。 经百年历史沉淀,如今产品散发幽香。木门醪糟产自于旺苍县东南边缘的木门镇,系川北地方名特小吃,源于清朝同治年间,历史久远,是川北地区三大名小吃之一。1933年,红四方面军进驻木门地区,召开著名的木门会议,当地人民曾敲锣打鼓,给红军指导员争献醪糟,以表欢庆,表现了军民鱼水情。2009年,“木门寺”牌醪糟被广元市人民政府评为“广元市知名品牌”;2011年,“木门寺”牌醪糟生产工艺被四川省人民政府列为“四川省非物质文化遗产保护项目”;2014年,“木门寺”牌醪糟产品被四川省人民政府评为“四川名牌产品”等殊荣。产品于2014年通过9001一2008标准质量体系认证,并分别于2012年和2013年市县两级政府授予“农业产业化重点龙头企业”和特色旅游产品。 木门醪糟采用大巴山深处天然矿泉水,精选当地所产优质糯米,配有适当白砂糖,经蒸煮、发酵、高温杀菌、装罐、装箱等工艺流程精酿而成。产品系液态流汁食物,其糟嫩白而不腐,其汁浓而不浊。闻之,芳香醇厚;尝之,甘甜清爽,有白酒之风韵而无白酒之辛辣。单独食用,口感清爽,温馨香甜,辅以其他食品,则营养丰富,它富含的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质,是人体不可缺少的营养成分。与鸡蛋、汤圆、红糖混煮,有催乳、补血益气之功能,别有一番风味,是本地区妇女产后必备食品之一。与啤酒、红糖、枸杞混熬,则有开胃、健脾之功效。2011年6月,木门醪糟被评为四川省非物质文化遗产保护项目。 目前,旺苍县木门醪糟有限公司生产的“木门寺”牌醪糟系列产品和洋姜豆瓣,在川北地区深受广大消费者眷顾,其主要特点是保持了传统工艺生产,不添加任何防腐剂和添加剂,质量完全符合国家标准和行业标准的绿色产品。在此前提之下,借助于市农委和省内大型企业的对接,让产品走向了省内各大超市和农贸市场,产销情况正处于良性发展阶段。同时,公司励精图治,深入研发,创出风味独特,老少皆宜的又一特色产品一一木门米酒,预期将在3年内达到规模生产,满足市场需求。 【更多】
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